Deutsche Bundesbank

Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit die Institution funktionieren kann. Das Team des Qualitätsmanagements besteht aus weiteren vier Oekotrophologen/innen und ist für die Umsetzung des Qualitätsmanagementsystems in der Betriebsgastronomie verantwortlich. Die Betriebsgastronomie ist unter anderem gemäß DIN EN ISO 22.000, Green Canteen sowie der BIO Außerhausverpflegungsverordnung zertifiziert.

Aufgaben:

Sie sind verantwortlich für die Pflege und Weiterentwicklung des gemäß DIN EN ISO 22.000 zertifizierten Qualitätsmanagementsystems der Betriebsgastronomie am Standort der Zentrale, einschließlich Vorbereitung und Begleitung der Zertifizierungsaudits sowie Umsetzung von Maßnahmen.
Sie führen interne Audits und Betriebsbegehungen sowie Probenahmen und Analysen (Lebensmittel- und Oberflächenproben) an allen Gastronomiestandorten der Deutschen Bundesbank durch und stehen diesen als Ansprechpartner/in in Hygienefragen zur Verfügung.
Zu Ihren Aufgaben zählen ebenso die Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter/innen sowie die Prüfung der Speisepläne bezüglich der Lebensmittelkennzeichnung gemäß LMIV.
Sie sind außerdem zuständig für die Überwachung auf Einhaltung der Vorgaben gemäß BIO-AHVV, begleiten die jährlichen Zertifizierungsaudits und wirken bei der Einführung neuer BIO-Produkte sowie der Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele der Betriebsgastronomie mit.

Qualifikationen:

Studium der Oekotrophologie oder gleichwertiger Studiengang
Sehr gute Kenntnisse im Qualitätsmanagement sowie im Lebensmittelrecht
Sehr gute Kenntnisse gemäß DIN EN ISO 22.000 sowie der BIO-Außerhausverpflegungsverordnung (BIO-AHVV) und dem Maßnahmenprogramm Nachhaltigkeit der Bundesregierung
Fundierte Kenntnisse bezüglich der Lebensmittelkennzeichnung (LMIV)
Tiefgehende Kenntnisse in der Ernährungslehre sowie gastronomische Kenntnisse
EDV-Kenntnisse (Word, Excel, Power Point, Warenwirtschaftssysteme wünschenswert)
Sehr gute Arbeitsorganisation
Teamfähigkeit
Hohe Service- und Kundenorientierung
Bereitschaft zu Dienstreisen
Gute Deutschkenntnisse
Wir erwarten die Bereitschaft, sich einer Sicherheitsüberprüfung nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz des Bundes (SÜG) zu unterziehen.

Wir bieten:

Vergütung & Perspektiven Vergütung in Anlehnung an den TVöD auf Basis der Entgeltgruppe E 9b, zzgl. Bankzulage, (abhängig von Ihrer Erfahrung ca. Betrag EUR bis Betrag EUR), Prämien für besondere Leistungen, sicherer
New Work Homeoffice-Möglichkeiten innerhalb von Deutschland, gute technische Ausstattung (z. B. Smartphone, Notebook), kollegiale und wertschätzende Arbeitsatmosphäre, Arbeitszeit: 39 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub, flexible und planbare Arbeitszeiten, Gleitzeit mit Zeitausgleich für Mehrarbeit,
Zusatzleistungen Kostenloses Deutschlandticket als Jobticket, gute Verkehrsanbindung (Bus & Bahn), zentrale Lage, kostenlose Parkplätze, betriebliches Gesundheitsmanagement, Gesundheits- und Sportkurse, betriebseigene Wohnungen, Betriebsrestaurant, kostenloses Konto und Depot Kostenloses Deutschlandticket als Jobticket, gute Verkehrsanbindung

Unser Kontakt:

Corina Scheler, 069-9566-32346 Corina.scheler@bundesbank.de Deutsche Bundesbank | Wilhelm-Epstein-Straße 14 | 60431 Frankfurt am Main

Weitere Informationen:

Vielfalt und Chancengleichheit sind uns wichtig. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Auch fördert die Deutsche Bundesbank die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern insbesondere bei der Besetzung von Führungspositionen. Daher begrüßen wir besonders Bewerbungen von Frauen.

Berufsfeld

Technische Berufe, Ingenieurwesen Öffentlicher Dienst, Verwaltung Fertigung, Inbetriebn., Qualitätsw. Ernährung, Lebensmittel, Agrar Qualitätswesen, Prüfung Dienstleistungen Gastgewerbe, Tourismus Gastronomie, Hotellerie

Standorte

Frankfurt am Main

Deutsche Bundesbank

Oekotrophologin ­­/­­ Oekotrophologe (m/w/d) für das Qualitätsmanagement der Betriebsgastronomie am Standort Frankfurt

Oekotrophologin / Oekotrophologe (m/w/d) für das Qualitätsmanagement der Betriebsgastronomie am Standort Frankfurt